淀粉酶遇碘变蓝吗
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解决时间 2021-04-08 05:35
- 提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-04-07 13:43
淀粉酶遇碘变蓝吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-04-07 14:40
淀粉正是因为含有淀粉酶遇到碘才变蓝的。
全部回答
- 1楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-04-07 20:36
不变蓝，变蓝的是淀粉
- 2楼网友：渊鱼
- 2021-04-07 19:31
你多写了一个酶字。
- 3楼网友：过活
- 2021-04-07 18:31
碘遇淀粉变成蓝色，加入淀粉酶是淀粉的催化剂，而变蓝之后就不是淀粉了所以酶还起不起作用呢？
- 4楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-04-07 17:02
淀粉我一样,具体反应如下：直链淀粉遇碘呈蓝色,这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction),而是产生相互作用(interaction),而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子,通过范德华力,两者形成一种蓝黑色错合物.实验证明,单独的碘分子不能使淀粉变蓝,实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3).
- 5楼网友：几近狂妄
- 2021-04-07 15:26
淀粉遇碘变蓝，
淀粉酶本质是蛋白质，遇碘不变色
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