烤生蚝里的肉都能吃吗?

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解决时间 2021-01-05 18:36

提问者网友：却不属于对方
2021-01-05 03:26

烤生蚝里的肉都能吃吗?

最佳答案

五星知识达人网友：撞了怀
2021-01-05 03:56

都可以吃的，因为生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死。
　　烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。
　　烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。
　　吃蚝步骤
　　倘若是讲究文雅的吃法，可以分两步走：第一步要先嗅生蚝独特清新的海水味儿，趁此还可以辨别蚝肉的新鲜程度，之后吃蚝肉、饮蚝汁，这才算叹生蚝。第二步为品尝品种较大的生蚝，可以先吃咸味的蚝肚，之后是甜甜的肌肉，最后才是爽口的裙边。
　　不宜事项
　　如果想吃原味生蚝，不宜加酱油或陈醋。二者味重，容易盖过蚝的原味，而且蚝汁的甜味也会大减。相反，如果加上一点精盐会起到提鲜的作用，而白醋或红醋则可以去掉腥味。

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1楼网友：雾月
2021-01-05 06:03

能

2楼网友：爱难随人意
2021-01-05 04:29

能吃。
卫生干净的生蚝可以生吃，带有特殊甜味。西方国家喜欢吃生蚝，经常用青柠檬加以调味便食用。不过也有部分人群接受不了生吃生蚝。生蚝烤制过程当中加入蒜蓉辣椒或者胡椒粉之类的调味，更能凸显其鲜美，但是要注意不能烤过火，不然会变得很韧口，就是俗话说的老，口感变差，营养流失也比较多。

3楼网友：北城痞子
2021-01-05 04:06

可以，里面都是生蚝在岩壁上面吃过的苔藓，经过生蚝的过滤是可以吃的，而且里面的细菌也很少，生吃也可以吃的。

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