川菜酥肉做法?
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-30 09:36
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-01-30 02:41
川菜酥肉做法?
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-01-30 03:54
炸酥肉的制作及具体做法（川菜）
原料：五花肉、面粉
调料：鱼露、白糖、酱油、黄酒、白胡椒粉
制作过程：
1，五花肉去皮，切成薄片，加入调味料腌入味；五花肉腌入味后，倒入面粉拌匀；油锅八成热时，用筷子把五花肉一片一片地夹到油锅中炸至金黄色捞起控油即可。
2，炸熟的酥肉，就这样净吃当下酒菜最好不过了。
3，喜欢用白菜炖酥肉，白菜加入鸡汤、酥肉炖熟后，放些白胡椒粉，加入少许生粉水芶成浓汤汁，加一小勺蒜油，撒上葱花即可。
原料：五花肉、面粉
调料：鱼露、白糖、酱油、黄酒、白胡椒粉
制作过程：
1，五花肉去皮，切成薄片，加入调味料腌入味；五花肉腌入味后，倒入面粉拌匀；油锅八成热时，用筷子把五花肉一片一片地夹到油锅中炸至金黄色捞起控油即可。
2，炸熟的酥肉，就这样净吃当下酒菜最好不过了。
3，喜欢用白菜炖酥肉，白菜加入鸡汤、酥肉炖熟后，放些白胡椒粉，加入少许生粉水芶成浓汤汁，加一小勺蒜油，撒上葱花即可。
全部回答
- 1楼网友：長槍戰八方
- 2021-01-30 04:32
我是一广东人，以前我看电视上面有介绍做这种菜的，好简单的．就用常见的面粉，加点鸡蛋入搞拌，肯定是炸了之后好吃啊
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