怎样调制番茄汁 要可口的 甜酸适合

怎样调制番茄汁 要可口的 甜酸适合

[夏日饮品]番茄汁

番茄营养丰富，据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。 西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；西红柿含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能和利尿的作用。另外，西红柿对高血压、夜盲证、牙龈出血、消化不良、食欲不振者也有一定的疗效。盛夏，吃食鲜西红柿能生津止渴、健胃消食。下面为大家介绍几种番茄汁的做法：

番茄汁（一）

准备番茄1公斤，食盐少许。
制作过程：将番茄洗净、剥皮，切成小块。全部放入锅中煮，锅开后过滤加食盐适量即可。晾凉饮用。

特点：对于出汗较多的人有补钠的作用。

番茄汁（二）

准备：番茄一斤。

制作过程：将番茄洗净去皮，榨汁，将汁液装入瓶中，盖严，在笼屉上蒸半小时。取出放凉即可饮用。

特点：消食开胃，清热解毒。

番茄汁（三）

准备：番茄2斤，白糖适量。

制作过程：番茄洗净去皮榨汁。在汁液中加入白糖，放锅中边著边搅，锅开了即可。

特点：消食开胃，清热解毒。

冰镇番茄汁
菜系】
浙菜
【原料】
番茄一公斤，红甜椒一枚，罗勒叶三片，赫雷斯（Xeres）咖啡一匙，盐，胡椒粉。
【做法】
1.番茄洗净去籽，连同切成丁的红甜椒放入搅拌器，再加入咖啡一起搅拌。 2.加盐，胡椒粉后，置于冰箱里冰镇。取出饮用时将罗勒叶放在面上。
【特色】
清凉爽口

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