为什么土豆丝氽个水才会变脆?
答案:5 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-27 06:28
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-04-26 22:11
土豆丝氽完水再轻炒会很脆!
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-04-26 23:18
土豆丝切好，过冷水去淀粉，如许炒出的菜口感脆。 将土豆丝氽一下水，肯定是不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。
全部回答
- 1楼网友：渊鱼
- 2021-04-27 01:55
在炒之前先过水。就是说把水倒入锅内加温到很烫很烫时讲切好的土豆丝放入锅中，搅拌一下就捞出来然后再放油爆炒，注意土豆丝在倒入锅中前，锅内的油一定要让它煎开才行哦！试试吧！
- 2楼网友：行路难
- 2021-04-27 01:31
我支持你的体温(提问——
- 3楼网友：狂恋
- 2021-04-27 00:36
土豆丝炒的脆和氽水没有关系，只和炒的时间有关系。把土豆丝淀粉泡使土豆丝炒出不会粘。
- 4楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-04-26 23:27
把土豆里的淀粉泡出来了。
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