手上有羊肉味怎么办

手上有羊肉味怎么办

问题一：洗羊肉后如何让去掉手上的羊膻味 我也遇到过，用醋洗能好一点，但鼻子巨灵敏的还是会闻到一些！问题二：羊肉在手上的膻味怎样去除 15分手上的膻味去除方法：
1、用茶水洗手可以去除异味。这是通行的办法，所以大多酒楼的服务员在见客人点有虾、蟹类菜式时都会准备一碗茶叶水，以供洗水。
2、用食醋洗手可去掉腥味。
3、用柠檬汁或者柠檬片去醒味。不仅可以去除腥味，洗过之后手上还有一股柠檬的清香，感觉很棒。
4、用牙膏擦手可去掉腥味。
5、用白酒擦洗即可去掉腥味。
6、如果家里种有菊花，可把几下菊花叶子放在手中揉擦，然后冲洗，也可去掉腥味。问题三：如何去除手上的羊肉味 手上抹点醋 然后揉水泡的茶叶，管用。问题四：羊肉那个膻味弄手上了，怎么消除？ 羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜爱吃。只有把好挑选、清洗和烹调三
个关口，才可去掉羊肉的膻味。
把住挑选关，就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉；然后就是把好清洗关，要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后，再冲洗干净；烹调关更重要，烹调时采取的去膻办法有加花椒、放点料酒和醋、骇萝卜或茶叶同煮等，下面介绍几种可以去除羊肉膻味的烹调方式：
焖烧羊腿肉1000克，剁成小四方块，焯水，去血沫后，清水冲洗干净；锅内倒油加热，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节，炒出香味后，加入羊肉，烹上料酒干炒一会，再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的胡萝卜，大火烧开后，小火焖制；羊肉烧烂后，拣去姜块、葱节、胡萝卜便可食用。焖烧后的羊肉酥烂脱骨，咸鲜微辣，芳香四溢。
另外，炖羊肉时用纱布包一点茶叶，与羊肉同煮，熟后将茶叶袋捞出，可除去膻味；烧羊肉时放进橘子皮，不但可去膻味，还能增加橘香味；烧羊肉放几颗带壳核桃或山楂，既能去膻味，又能使羊肉熟得更快；将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少；将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后按0.5公斤羊肉放0.5公斤水、0.5两米醋的比例煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除；烧、煮羊肉时，0.5公斤羊肉放入半包或1／3包咖喱粉，也可除膻气。
爆炒取净羊肉250克，切成柳叶片，用盐、鸡蛋、味精、生粉上浆；大葱切成马蹄形；锅内打底油，待油热，将羊肉下锅；羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右；然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香等调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇。锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油，其味香美，无腥膻。问题五：羊肉有味了怎么办 自己家吃那就扔掉，对了是坏了的味道还是羊肉本身的味道，本身的味道没关系，如果是变质的味道就扔掉，不要觉得可惜！问题六：羊肉时间长了有点味怎么处理? 先焯下水在干锅问题七：手上的羊肉膻味怎样才能洗掉 我也遇到过，用醋洗能好一点，但鼻子巨灵敏的还是会闻到一些！问题八：羊肉有味了怎么处理 如果羊肉只是有异味，可以用肉桂，肉苁蓉一同煎煮，除去不良味道，如果出现臭味，建议将其销毁扔掉。
去除羊肉膻味的方法：
茶叶
茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味；炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。
大蒜
500克羊肉加100克大蒜，炒几分钟后加水煮，即可。
红枣
煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。
桔皮
煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去膻，且羊肉味道鲜美。
咖喱
在羊肉中加入适量咖喱粉。
绿豆
在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧，可去除羊肉膻味。
甘蔗
在500克羊肉中加入100克剖开的甘蔗同煮，可除膻味。
核桃
用2～3个带壳核桃与羊肉同煮，可除羊肉膻味。
花椒水
在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无膻味，且更鲜嫩。
山楂
把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。
鲜笋
在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味。
杏仁
在煮羊奶的锅里放少许杏仁，煮开后捞去杏仁，膻味就消除了。
药料
把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味，且有独特风味。
鱼
在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖，羊肉既无膻味又无腥味。

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