U字型厨房中间最小留多少距离可以两人走动？有人知晓的吗

U字型厨房中间最小留多少距离可以两人走动？有人知晓的吗

厨房家具尺寸多少好？卧室家具摆放禁忌？厨房家具主要根据烹饪时操作的需要及其相关器具的配套和摆放位置进行确定。一般情况下，只要考虑有膳食烹饪的作业台，锅碗、盘碟及铲勺的贮藏柜或吊柜就可以了。空间大的可再行考虑一个小巧的便餐台。一般住宅厨房的面积大多都在3－6平方米之间。且空间宽窄、窗和入口、进水与出水管道的设置都各异，因此，厨房的布置形式。通常厨房的布置形式大致有单列式、并列式、"L"式、"U"式及带台架式五种。单列式：是指作业台沿墙摆成单列的设置形式。但长度以不超过2500mm为宜。并列式：是指两组作台以对应的方式设置，操作者在两者之间作业，中间的走动空间宽度以800－1000mm为最佳。"L"式：将作业台沿墙呈拐角形布置，可提高空间的利用率。只是较短的一边，长度不宜小于1200mm。太短，贮藏与台面作业就无法得到有效利用。"U"式：在厨房面积较宽裕的情况下，运用"U"形布置形式，可提高空间使用率，并增加收藏面积。带台架式：有的厨房并不是独立型，可能与餐厅合并，形成较为宽大的开放型空间。因此，在呈"L"字型或"U"字型布置的一端设立一个便餐桌，既可作工作台用，又解决了早餐的空间，给厨房增添了亲切的用餐效果。台面高度理论上说是80厘米以下，实际可根据主要操作人的胯骨高度来定（想想篮球运动员和体操运动员的家就知道了）。台面边到后墙最少要有1米的距离（操作、通行）。油烟机的风罩距离炉灶的高度在60厘米左右（可根据油烟机的吸力大小调整）。吊柜宽度一般不超过40厘米（太宽影响视线和操作）。

封闭式厨房：传统的封闭式厨房自然也有不少好处，小厨房的杂物比较多，空间比较小就容易显得杂乱，而且炒菜的油烟也容易影响其他空间。封闭式厨房将厨房和起居空间隔开来可以有效地解决这些问题。适合通风条件一般的厨房。厨房布局方案的选择：常见的厨房布局有一字型、双一字型、L字型、U字型和岛台型五种。一字型：橱柜、烹饪区、储存区等全部靠墙，适合细长型区域的厨房。双一字型：厨房区域靠两面墙设置，人在中间活动。L字型：厨房区域靠墙和转角设置，适合大多数厨房，尤其是中小型厨房。U字型：厨房区域靠三面墙设置，适合面积较大的厨房。带岛台型：除了靠墙设置的厨房区域外，在厨房中间增加一个岛台，适合大户型厨房装修。

厨房的布局主要有一字型、二字型、L型、U型、岛型等。可根据厨房的面积和空间来设计。各种布局各有利弊，关键是看冰箱、水槽和灶台三个关键点构成的“工作角”是否合理。 1、一字型：厨房设施沿一面墙一字排开，比较适合走廊、过道一类狭长空间，但很难做到合理安排。如工作台过长，三个关键点相距甚远，工作效率低：如过短，则会周转不开。一字的厨房，在不妨碍通道的基础上，可以考虑安排一块能延伸缩或折叠的案板，灵活调整几个点的位置，构建一个活动的三角，以弥补三点一线的不足。 2、二字型：将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将水槽和案板安排一面，而灶台安排在另一面，二字型布局与U型布局有相似之处，也可以较合理的构建工作三角。 3、L型：厨房设施沿两墙面排列，三个关键点呈三角形配置。这种布局符合厨房“工作三角”原理，所占空间也较小。但注意L型的两边的边长不能相距太大，如一变过长也会影响工作效率。目前，L型的布局最大。 4、U型：厨房设施沿相邻的三面排放，工作区共有两处转角，和L型的功能大致相同，所占空间更大些。水槽最好放在U型的中间那墙面的适当位置，并将配餐区分社好，使水槽、冰箱和灶台连成一个正三角形。U型相对两面墙的操作台之间的距离以1.2-1.5米为宜，以免三角形过大。这一种布局的另一个好处是可以增加更多的储藏空间。 5、岛型：在厨房中间设一个料理台，其余的设施在周围摆设。它是由上面四种布局演变而成的。可依空间的大小和个人喜好有所创新，岛型布局是一款新颖而别致的设计，增加操作台面，与其他几个工作中心相距多不大远，即可配餐、调酒，也可以摆放花卉等装饰品，使用起来非常方便。但岛型布局需要空间非常大，一般使用与别墅户型。

现代酒店厨房的分类布局：一般厨房布局有一字型、双一字型、L字型、U字型、带岛台型等几种，开放式厨房更适合采用L字型布局和带岛台型的空间布局。一字型：橱柜、烹饪区、储存区等全部靠墙，适合细长型区域的厨房，优点是所有功能分区都在同一直线，简单明了，缺点是不利于空间利用，东西多起来就容易杂乱。双一字型：厨房区域靠两面墙设置，人在中间活动。适合宽阔型的厨房，优点是使厨房的功能区域大大加强，可设置更多炊具和储存更多物品。缺点是如果空间不够宽阔，就会有压迫感，而且一旦忙起上来容易混乱。希望可以帮助到你。

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