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菠菜含铁吗?应该含什么?

答案:1  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-08-21 09:08
  • 提问者网友:抽煙菂渘情少年
  • 2021-08-20 12:13
菠菜含铁吗?应该含什么?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:几近狂妄
  • 2021-08-20 13:49

不少人认为菠菜含铁量多,而常叫孩子吃菠菜以补血.一些患者有贫血病的成年人也把菠菜当成补血佳品,经常食用.其实,菠菜含铁量并不最高,也不能补血.因为菠菜中仅有1%的铁在肠道中吸收,90%与草酸结合,不仅难以吸收,而且也会影响人体对铁的吸收利用.
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