酸菜和牛奶可以一起食用吗？
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解决时间 2021-02-12 02:08
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-02-11 23:02
酸菜和牛奶可以一起食用吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-02-11 23:18
哈，新年快乐 最好不要广吃这两样，因酸奶是乳酸菌，而酸菜属于垃圾菜物类，一般酸菜可作为调节食欲的菜，其营养价值不大，只是口感好，低脂，当然吃饭时吃了酸菜，晚上睡前1小时喝酸奶不会有什么大的影响，只是这两样不能同时空腹吃~~~~
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- 1楼网友：过活
- 2021-02-12 00:46
从营养学上讲，酸菜与牛奶一起食用是很好的搭配。因为酸菜中富含乳酸，牛奶的主要成分是酪蛋白，乳酸遇到酪蛋白会使酪蛋白发生凝固，酪蛋白发生凝固后，便变成豆腐脑状，更有利于消化和吸收。酸菜或酸奶都是含有乳酸的，乳酸有抑制肠道中病原微生物的作用，故有利于止泻。
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