简单的做鱼方法

第一次做希望简单些   说的明白些

清蒸吧    鱼洗净，去内脏、鳞、腮后，用料酒、盐腌制5分钟左右，加姜片上锅蒸。蒸后淋上炒的辣椒等配料就可以了

超市有酸菜鱼制作所需的料包，直接买来一包。

买了一条鱼，去内脏、鳞、腮后，洗净切片，留鱼骨和鱼头。 拿出料包里面的腌料，把切好的鱼片腌制10分钟左右。 用动物油或者植物油下锅把有酸菜、辣椒等料包内的食材炒香之后添水，鱼头和鱼骨头下锅一起煮。煮沸10分钟后下入鱼肉片，再次煮沸后小火煮5~8分钟就OK了。