胡萝卜-白萝卜 相冲

胡萝卜-白萝卜 相冲 ，为什么五行汤里却要把，胡萝卜，白萝卜 放一一起做汤怎么又可以呢？

白萝卜与辣椒会与胡萝卜相冲

葫萝卜与白萝卜相克
有人喜欢把胡萝卜和白萝卜切成丁、条一起炒。其买，这种吃法是不科学的。因为白萝卜维生素C的含量较高，对人体健康非常有益，但是和胡萝卜混合烧煮，就会使维生素C丧失殆尽。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜与所含维生素C的蔬菜配合使用，都会充当这种破坏者。
当胡萝卜和含维生素C含量高的蔬菜一起调配食用时，添加一些食用醋，抗坏血酸的破坏作用就会急速减弱，使维生素C的损失降至最低程度。
辣椒与胡萝人相克

胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素c分解酶，而辣椒含有丰富的维生素c，所以胡萝卜不宜与辣椒同食，否则会降低辣椒的营养价值。

白萝卜也能生吃的。

胡萝卜含有维生素C化酵素，和白萝卜一起烹饪时会破坏白萝卜中的维生素C。

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