土豆最有营养的吃法是什么？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-15 01:22
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-10-14 06:54
土豆最有营养的吃法是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-10-14 07:25
蒸着吃最理想蒸土豆是最理想的烹调方式，研究显示，土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上;碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失，其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，降低胃肠负担
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