超市里卖的蜂蜜是纯的吗，

超市里卖的蜂蜜是纯的吗，

有纯的，也有不纯的，比如叫蜂蜜膏的，主要看执行标准和配料表。
正规产品要符合：
名称：蜂蜜
配料：蜂蜜
净重：**克
标准：符合GB14963标准
认证：有QS标志及其认证号
三有：厂名，地址，电话号码
时间：生产日期、保质期

现在超市卖的都是加工过的，不可能有纯天然的

各种蜂蜜的营养价值与药用功效都大同小异，只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的差别。一般来说，浅色蜜比深色蜜口感好，价格高；深色蜜比浅色蜜营养丰富，价格也比较便宜，如荞麦蜜、向日葵蜜等深色蜜所含的抗氧化剂比浅色的柑桔蜜、牧草蜜等的含量大10～20倍。一般人喜欢颜色浅淡，气味清香，甜度适中的蜂蜜。但从营养保健角度来看，买口味不太好的神色蜜较好，因深色蜜含维生素e、维生素c、胡萝卜素合酚类抗氧化剂较多。总之，买哪种蜂蜜好，应根据个人的口味爱好、身体需要合经济状况去合理选择。购买蜂蜜要从有信誉的蜂产品专营商店或大型连锁超市购买。购买散装蜂蜜，要选择气味纯正、浓度高、无杂质的蜂蜜。一般去超市买也不可能让你开封去检验，所以最快最实用的方法也只能从蜂蜜的色泽上去选分，优质蜂蜜一般为透光性强，颜色为白色、淡黄色、桔黄色至琥珀色，且均匀一致；劣质蜂蜜颜色黑红或暗褐色、无光泽、蜜液混浊而有杂质。 答案补充 蜂蜜是蜜蜂从植物花朵上采集回来的花蜜，经蜜蜂充分酿造，排除多余水分，成熟封盖后从蜂巢中分离出来的。 其重要的衡量指标就是它的浓度，国际通用单位是波美度。国家 标准中规定，波美度42度为一级蜂蜜,含水量为17%， 保存2年以上，41度为二级，含水量为19%，40度为三级，含水量为21%，保质期在一年。低于40度的蜂蜜严禁上市，标准浓度是以气温20摄氏度为准。一般来说，蜂蜜喜欢在冬天结晶在气温（13-15度），状态成猪油或细粒状。蜂蜜90%都会结晶（除槐花、柠檬外），浓度越高，结晶越多越快（除椴树蜜和油菜蜜之外）高浓度蜂蜜会整体结晶，浓缩蜜、调和蜜一般不会，结晶蜂蜜到热天会逐渐熔解。在冬天，可用60摄氏度左右的温水隔水加热半小时，不能用滚烫的开水，因为过热的温度会破坏蜂蜜的营养成分。

现在难买到纯蜂蜜，找熟人在蜂农那边直接去买好点

是不是纯蜂蜜需要鉴别啊~~ 如何选购蜂蜜？ （1）看颜色 由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。 （2）看黏稠度 纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。 （3）看杂质 蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质起到一定的影响。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光看，如为玻璃瓶瓶装蜜，可直接观看，就可发现杂质存在的情况，应挑选清净无杂质的蜂蜜。 （4）视个人口味购 由于蜜源品种不同，蜂蜜的口味也不尽相同。一般来说，蜜的颜色越浅，其味道也越清香。口味淡的人可选购槐花蜜、芝蜜、棉花蜜；口味浓者可选购枣花蜜、椴树蜜、紫穗槐蜜等。 （5）选购瓶装蜜 消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。不要随意到小摊上购买，以免买到掺假蜂蜜。一定要选购名牌瓶装蜜。 目前经常有一些卖散装蜂蜜的推销商贩出没在大街小苍，满载着灌好或未灌好的各色包装的蜂蜜，走小区、进大院、上公园，有的还送货上门。他们还打着各种旗号，什么“养蜂场”、“纯蜂蜜”、“自产自销”等等，骗取消费者的信任。在当前假冒伪劣蜂蜜屡见不鲜的情况下，奉劝消费者不要买，别花了买蜂蜜的钱买了糖水。 鉴别真劣蜂蜜? 鉴别真伪蜂蜜的方法是一看、二闻、三尝、四摸。? 一看光泽优质蜂蜜光泽透亮，呈黄色或淡黄色，蜜液浑浊。? 二闻气味优质蜂蜜花香明显，气味纯正，无杂味，劣质蜜则相反。? 三尝味道优质蜂蜜入口清香，余味清淡，劣质蜜入口绵润，味甜而腻，口感麻辣，余味很重。? 四摸手感取少量蜂蜜放在手心上用手揉搓，以感到粘腻为好。? 另外，将蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。还可以用烧红的铁丝插入蜜中，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。

各种蜂蜜的营养价值与药用功效都大同小异，只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的差别。一般来说，浅色蜜比深色蜜口感好，价格高；深色蜜比浅色蜜营养丰富，价格也比较便宜，如荞麦蜜、向日葵蜜等深色蜜所含的抗氧化剂比浅色的柑桔蜜、牧草蜜等的含量大10～20倍。一般人喜欢颜色浅淡，气味清香，甜度适中的蜂蜜。但从营养保健角度来看，买口味不太好的神色蜜较好，因深色蜜含维生素E、维生素C、胡萝卜素合酚类抗氧化剂较多。总之，买哪种蜂蜜好，应根据个人的口味爱好、身体需要合经济状况去合理选择。购买蜂蜜要从有信誉的蜂产品专营商店或大型连锁超市购买。购买散装蜂蜜，要选择气味纯正、浓度高、无杂质的蜂蜜。一般去超市买也不可能让你开封去检验，所以最快最实用的方法也只能从蜂蜜的色泽上去选分，优质蜂蜜一般为透光性强，颜色为白色、淡黄色、桔黄色至琥珀色，且均匀一致；劣质蜂蜜颜色黑红或暗褐色、无光泽、蜜液混浊而有杂质。

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