甑糕的做法，甑糕怎么做好吃，甑糕的家常做法

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解决时间 2021-01-27 09:45

提问者网友：缘字诀
2021-01-26 23:30

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-01-26 23:51

主料
鲅鱼
400g

辅料
油
适量
盐
适量
蒸油豉油
适量
酱油
适量
大葱
适量
蒜
适量
姜
适量
白砂糖
适量
醋
适量
香菜
适量
小尖椒
适量

步骤

1.鲅鱼去内脏，去掉鱼头。

2.切3，4cm左右的块，放盆里，葱花，姜丝，盐，酱油，料酒，腌半小时，中间翻一下。

3.葱，姜，蒜小尖椒备好。

4.锅先烧干，用姜片绕锅底擦一遍，再烧干入适量的油，油热入鱼块，放入后改小火不要搅动，等挨油锅那一面固定成型，再翻面。

5.煎第二面。

6.两边煎好，鱼块靠边，入姜，尖椒，葱，蒜爆香味。然后添适量水。

7.锅里放蒸油豉油，白砂糖，醋，少量酱油，锅开后，小火炖十分钟。中间把鱼块翻面。

8.最后大火收汁，撒入香菜，先把鱼块盛到盘里，浇汁即可。

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1楼网友：污到你湿
2021-01-27 00:19

可以私聊我~

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