西式煎蛋卷omelette怎么做

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解决时间 2021-01-26 18:32

提问者网友：最美的风景
2021-01-26 13:55

西式煎蛋卷omelette怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-01-26 14:13

不粘锅煎蛋卷的做法：

材料：鸡蛋3个、白砂糖50g、低筋面粉80g、黄油60g、水适量(10g左右)、黑芝麻适量

工具：准备一只不粘锅

1、材料混合在一起，低粉筛过后放入，面粉调入后有面疙瘩，可过筛滤匀后再加入芝麻

2、试煎几次，发现面糊厚，卷就摊不薄，可以自己试验了加入适量水，而且面糊放的时间越长越干，就要和入更多水

3、锅预热，拿一大勺舀一勺面糊，另一手拿起锅转动，使得面糊均匀涂满锅底，不要来回转，不然同一地方滚两层就厚了

4、小火慢慢煎

5、看到鼓起小泡

6、微黄翻面

7、趁热卷起来

8、放盘摆好

小贴士

如果放久变软了可以再煎下～自己diy毫无添加，宝宝安全吃

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