茭白毛豆炒肉丝怎么做如何做好吃

茭白毛豆炒肉丝怎么做如何做好吃

主料茭白300g毛豆200g猪肉100g 辅料油适量盐适量蛋清适量料酒适量辣椒2只姜3片蒜1辨
步骤
茭白毛豆炒肉丝的做法步骤11.原料图
茭白毛豆炒肉丝的做法步骤22.茭白去壳，切1寸长细丝，洗净备用
茭白毛豆炒肉丝的做法步骤33.毛豆去壳待用。
茭白毛豆炒肉丝的做法步骤44.猪肉切细丝，放料洒、盐、蛋清腌制15分钟。
茭白毛豆炒肉丝的做法步骤55.姜、蒜去皮切薄片，辣椒切小段。
茭白毛豆炒肉丝的做法步骤66.中火加热炒锅中的油，6成热时放入姜、蒜、辣椒煸香
茭白毛豆炒肉丝的做法步骤77.放入腌制好的肉丝迅速滑炒至熟，沥油盛出。
茭白毛豆炒肉丝的做法步骤88.锅中留底油，放入毛豆翻炒，加少许水，加盖煮至8分熟。
茭白毛豆炒肉丝的做法步骤99.放入茭白翻炒3分钟。
茭白毛豆炒肉丝的做法步骤1010.放入炒熟的肉丝，翻炒片刻
茭白毛豆炒肉丝的做法步骤1111.放入盐、味精搅拌均匀，即可

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