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食品硝比例是多少,十斤肉制品硝的比例是多少

答案:1  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-03-02 14:28
  • 提问者网友:难遇难求
  • 2021-03-02 07:28
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  • 五星知识达人网友:持酒劝斜阳
  • 2021-03-02 08:28
食用硝的比例应为万分之六。
亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。  
亚硝酸钠是食品添加剂的一种,起着色,防腐作用,广泛用于熟肉类,灌肠类和罐头等动物性食品。

1.食用硝学名亚硝酸钠,是食品添加剂类的物质,主要是硝酸盐类,GB2760食品添加剂目录里有亚硝酸钠和亚硝酸钾。
2.食用硝一般是可以使用在肉制品里的,作用是护色和防腐,最大使用量为0.015%。
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