秋葵先切后炒有什么危害吗
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-27 09:45
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-01-27 01:29
秋葵先切后炒有什么危害吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-01-27 02:31
嫩秋葵果荚中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等，有健胃肠，滋补阴阳之功效。先切后炒会使大量粘液溶于水中，造成营养成分的流失。
全部回答
- 1楼网友：平生事
- 2021-01-27 02:51
然后捞出凉开水中冰镇、秋葵洗净去蒂。
2、沸水中入少许盐。
4，放入秋葵焯烫1分钟，大火翻炒两分钟1、炒锅烧热入油；蒜切片。（去涩味）
3，切滚刀、下秋葵，爆香蒜片
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