变绿的豆芽能吃吗
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-23 16:19
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-11-22 15:48
变绿的豆芽能吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：患得患失的劫
- 2021-11-22 15:57
豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。有些豆芽在阳光下不会变绿是因为豆芽在增白保鲜剂里浸泡过,增白保鲜剂里有抗氧化剂,具有增白和抗氧化的做用,这样的豆芽最好不要吃。
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