红茶从绿茶到红茶的制作需要多长时间？

红茶从绿茶到红茶的制作需要多长时间？

红茶不是从绿茶制作的。

所有茶叶都是用茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成，加工方法不同，加工出的茶叶类别也就不同。

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

红茶有两种：一种是条型茶又叫工夫红茶，包括政和工夫和坦洋工夫；一种是红碎茶。分为4个工序：萎凋、揉捻、发酵和干燥。红茶属全发酵茶，揉捻后发酵使叶子变红是工艺关键。中国红茶分小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类。

两种茶对人体都有益处,但作用方式不尽相同,各取所需是最好的.
绿茶由于采用急焙干的方法,故基本上保持了茶叶原有的三大功能性营养成分,即茶多酚,茶氨酸,茶多糖.现已知道,茶多酚是一种优异的天然抗氧化剂,它能消除"自由基"对人体组织,器官的损害.茶氨酸则是一种天然"镇静剂".
茶叶一旦经过发酵即成为"红茶".其化学成分与绿茶有很大不同.据国内外茶叶研究人员报道,绿茶中的主要物质"茶多酚"经高温发酵后会转变成"茶黄素","茶黄素"是一种强力降血脂物质,它能防止血管中形成脂类沉积物,从而可预防冠心病或中风,所以常喝红茶对预防心血管意外有好处.
从药理学角度看,绿茶的保健功能更多,至少有以下10种药理作用:抗菌,抗病毒;抗龋齿和消除口臭;降血脂,降血压,抗癌,抗辐射,降血糖及预防糖尿病等.

这个问题涉及到茶树品种，以及茶叶的适制性（即原料适合制作成什么茶类）问题。比如，云南大叶种因含有较多的茶多酚加工的普洱茶，以及滇红品质不错，如果加工成滇绿，那说明茶树采摘的叶子中氨基酸含量较高，我们根据酚氨比（即茶多酚/氨基酸的比例），这个数值要在一定的范围内，绿茶和红茶完全是两个茶类，你的问题就是谬误。

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