金裹银卷的做法，金裹银卷怎么做好吃，金裹银卷

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解决时间 2021-01-14 08:48

提问者网友：富士山上尢
2021-01-13 11:35

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-01-13 11:42

主料

玉米面(黄)300g

调料
水
450g
金银卷的做法
1.酵母放在40－50度的温水里搅拌均匀，倒在面粉盆里和成面团，要比包水饺的面硬一点，然后盖好放置温暖处发酵；玉米面用 70度的热水烫一下，和好的玉米面要饧一饧。

2.发好的面团是原来的两到三倍多，用手拨开里面有大小不一的孔。

3.放在撒上面粉的面板上揉成光滑的面团，揉好后再饧10分钟，擀成饼状。

4.把面团和玉米面分成几个等份（根据你要求卷子的大小），玉米面要比白面略少一点；用手将玉米面拍成小饼状均匀地铺在面团上。

5.用手轻轻地卷起来。

6.不要太用力，这是卷好的样子。

7.用刀轻轻地切成大小一致的小卷子。

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