腌制生的芒果 只是削皮后放糖腌制两天 结果出现了浓重的酒味跟很多的泡沫 请问大神么 还能吃吗
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解决时间 2021-11-27 09:36
- 提问者网友：暗中人
- 2021-11-26 19:26
腌制生的芒果 只是削皮后放糖腌制两天 结果出现了浓重的酒味跟很多的泡沫 请问大神么 还能吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-11-26 20:49
不能吃，腌制芒果得先用盐，，盐能去涩味能杀菌，你现在能闻到酒味是已经发酵了，估计芒果也都软了，
也不能加工成芒果酒了，自制芒果酒得用冰糖，倒上白酒放一段时间，如果你是把糖和白酒一块放的，可能能做成芒果酒，又香又甜
也不能加工成芒果酒了，自制芒果酒得用冰糖，倒上白酒放一段时间，如果你是把糖和白酒一块放的，可能能做成芒果酒，又香又甜
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- 1楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-11-26 21:55
- 加上一些冰糖（多点少点应该影响不大 我就随便加的 估摸着放些吧 无所谓的）
- 倒上白酒 （我是图便宜买的52度二锅头 其实四十多度的应该会更好喝 如果是再低度的清酒存放时就要注意了 放冰箱开罐后尽快喝完）
- 头半个月 每隔几天晃一下罐子 使内部材料混合均匀
- 一个月以后就能喝了 （再放久点也行 估计会更好喝 我是有点等不及 反正今天喝得很香甜 ）
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