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以下是制作果酒和果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。(1)完成图1中的实验流程。(2)在酿酒和酿醋的过程中都要涉及到各种微生物,在上述两过程中主要涉及到的生物分别是、,在结构上主

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解决时间 2021-02-28 22:54
  • 提问者网友:王者佥
  • 2021-02-27 23:28
以下是制作果酒和果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。

(1)完成图1中的实验流程。
(2)在酿酒和酿醋的过程中都要涉及到各种微生物,在上述两过程中主要涉及到的生物分别是 、 ,在结构上主要区别是 。
(3)制作果酒时,为保证发酵罐中有较多的菌体,必须先 ,达到一定数量后,则应控制的培养条件是 ,此时发酵作用的反应式是 。
制果醋的反应式是:

(4)某同学设计了下图所示的装置。
排气口的作用: ;
排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,其目的是: ;
出料口的作用: 。
(5)若发现此过程中装置内温度有所上升,这是由于 的缘故。
(6)当果酒制作好之后,如果利用此装置继续制作果醋,为保证效果,应向发酵液中 。
(1)酒精发酵 醋酸发酵 果酒(2)酵母菌 醋酸菌 酵母菌有核膜包被的细胞核(3)通气 密封
(4)排出CO2 防止其他杂菌污染 取样(5)酵母菌细胞呼吸产热 (6)通氧
最佳答案
  • 五星知识达人网友:大漠
  • 2021-02-28 01:08
(答案→)(1)酒精发酵 醋酸发酵 果酒(2)酵母菌 醋酸菌 酵母菌有核膜包被的细胞核(3)通气 密封 (4)排出CO2 防止其他杂菌污染 取样(5)酵母菌细胞呼吸产热 (6)通氧 解析:可联系答 案 网客服索取。
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  • 1楼网友:七十二街
  • 2021-02-28 02:22
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