炒锅的边缘有一块儿地方炒菜特别容易糊，怎么回事
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-27 01:04
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-02-26 18:42
新买的炒锅刚用两次就出现一小块地方，炒菜特容易糊。
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-02-26 20:21
可能是那块地方较薄，传热很快。说明你的锅质量太差均匀性太差。
全部回答
- 1楼网友：玩世
- 2021-02-26 22:21
如果是铁锅，最好的办法就是用高温干烧，烧红为止，然后冷却到100度以下，马上用温水和钢丝球擦拭，反复2-3次就好了，饭店俗称的“考锅”
- 2楼网友：行路难
- 2021-02-26 21:12
现在的炒锅都蛮先进的了，很少有会糊锅的现象。建议炒菜时火不要拧太大，因为这样不仅容易糊还大量损害蔬菜的营养成分。感觉锅子太干的时候立即添点点水即可。
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