为什么菜油放进锅中，有白泡泡
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-09 07:41
- 提问者网友：孤山下
- 2021-04-08 12:10
为什么菜油放进锅中，有白泡泡
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-04-08 12:34
菜油一般都指菜籽油，内含丰富的微量元素，加热过程中遇热会产生气泡，待油温上升到一定程度后气泡会自然消失。在超市买的菜籽油都是经过提炼加工了的，所以不起泡，我们以前在农村自己榨的菜子油放入锅中加热都有起泡泡的，待油烧开了泡泡就没有了。这是正常的。
全部回答
- 1楼网友：第幾種人
- 2021-04-08 14:11
你指什么时候啊?如果是要炒菜时候,放到锅里,预热就会产生气泡的
- 2楼网友：枭雄戏美人
- 2021-04-08 13:49
首先你的考虑:锅里的水分是否烧干，油里是否含有水分。如果有，请用旺火把锅烧干，在把油倒在锅中烧，鉴别是否炼熟，刚开始是黄色，熟了之后锅中回产生均匀的小气泡，此时油的颜色很浅，应该成无色状态，关火，用手在生水你粘一下，洒几滴水在用中去掉异味
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