香肠肠体外的一层可食用的薄膜是什么东西做的啊

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解决时间 2021-01-25 22:35

提问者网友：wodetian
2021-01-25 07:20

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-01-25 08:43

那是可食用的肠衣，是家畜的大、小肠经刮制而成的产品。
1、肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。
2、肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。

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1楼网友：慢性怪人
2021-01-25 11:57

一般是肉蛋混合制成的类似塑料的肠衣

2楼网友：酒者煙囻
2021-01-25 10:42

一般灌香肠采用的是猪的小肠,只用外面的一层薄膜,叫肠衣.羊肠的肠衣用于医用手术缝线.

3楼网友：慢性怪人
2021-01-25 10:00

可食用的肠衣，是肉蛋的合成物。在廊坊市固安县大韩寨村有很多的肠衣厂，都是回民经营的。

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