白酒酒色浑浊的处理方法
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-07 19:12
- 提问者网友：王者佥
- 2021-02-07 01:40
我酿造的白酒为什么会是乳白色的呀！
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-02-07 03:09
可能的原因:
1
度数低,40度左右的原酒蒸馏出来是乳白色的
可以复蒸,将酒度提高到50度以上
2
有飞糟,即发酵糟的气沫一起随酒蒸气到酒里去了
解决方法同样是复蒸一次,注意控制装锅量
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度数低,40度左右的原酒蒸馏出来是乳白色的
可以复蒸,将酒度提高到50度以上
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有飞糟,即发酵糟的气沫一起随酒蒸气到酒里去了
解决方法同样是复蒸一次,注意控制装锅量
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