超市买的秋刀鱼打开肚子一看肉都散了，是不是变质了？

超市买的秋刀鱼打开肚子一看肉都散了，是不是变质了？

买的秋刀鱼肉质散不新鲜是很正常的。

秋刀鱼在国内没有的。所有超市卖的秋刀鱼都是经过雪藏的，肉质到了这个程度很正常，只要不是变质的就完全可以食用。

这个道理很简单，就像普通的北方老百姓根本就吃不到新鲜的荔枝一样，除非是当天的空运。

秋刀鱼是所有的鱼类中，对新鲜度最最最敏感的鱼！！新鲜度丧失最细微的一分，味道便差别得天高地远。

所以即使在日本，日本的主妇都做盐烧秋刀鱼，却只有两种人敢做秋刀鱼刺身：一个是渔民，另一个是顶级餐厅的总厨。因为，即使在日本的北海道（秋刀鱼原产日本北海道），都存在新鲜的问题。
估计，这种鱼一离开海水，肉质就迅速改变，这个很特别的。

因此，只要不是变质就没有问题。

谢谢！！

应该是不新鲜的

一看色。二看眼睛，三闻味道，你那，最好不吃了，是蛋白质变质了，

是的！不能吃哦！！！！！！！！！

你好！！
你买的秋刀鱼不新鲜是很正常的，而且在国内根本就没有新鲜的秋刀鱼！
秋刀鱼在国内没有的。所有超市卖的秋刀鱼都是经过雪藏的，肉质到了这个程度很正常，只要不是变质的就完全可以食用。
这个道理很简单，就像普通的北方老百姓根本就吃不到新鲜的荔枝一样，除非是当天的空运。
秋刀鱼是所有的鱼类中，对新鲜度最最最敏感的鱼！！新鲜度丧失最细微的一分，味道便差别得天高地远。
所以即使在日本，日本的主妇都做盐烧秋刀鱼，却只有两种人敢做秋刀鱼刺身：一个是渔民，另一个是顶级餐厅的总厨。因为，即使在日本的北海道（秋刀鱼原产日本北海道），都存在新鲜的问题。
估计，这种鱼一离开海水，肉质就迅速改变，这个很特别的。
因此，只要不是变质就没有问题。

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