蒸熟的馒头再次加热为什么缩的很小
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-13 18:54
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-02-12 23:43
面买的馒头，同样的2个馒头，再次放到蒸笼上面加热，一个热气腾腾的，另外一个打开锅盖后缩的很小，很小？？，请问谁知道这是什么原因呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-02-12 23:50
因为你在揭锅盖的时候馒头太热，外面空气太凉就会变形。这种情况一般在冬天经常遇到。以后在打开锅盖的时候稍晃下锅盖让其热气先出来一些再打开应该就没事了。
全部回答
- 1楼网友：神的生死簿
- 2021-02-13 00:28
蒸馒头前要醒面。
做好的馒头胚子要在温热的状态下发酵，膨胀起来以后再蒸。这样的馒头很xuan。也不会回缩了。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯