食品添加剂使用超标多少算违法

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解决时间 2021-03-12 11:08

提问者网友：溺爱和你
2021-03-11 22:26

食品添加剂使用超标多少算违法

最佳答案

五星知识达人网友：独行浪子会拥风
2021-03-12 00:04

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，因此合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。
　　《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2014）规定：食品添加剂使用时不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期目的的前提下尽可能降低在食品中的使用量。因此每种食品添加剂均设置了使用时所允许的最大添加量，如果超过这个量，则就有可能对人体造成危害，当然也就违反了有关法律法规的规定。

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1楼网友：人類模型
2021-03-12 01:03

我国允许使用的食品添加剂目前共有907种，涉及面食、乳品、营养品、休闲食品、粮油、肉禽、饮料、果蔬加工等领域。有些食品添加剂，如抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、疏松剂对食品来说是必不可少的。参考资料： gb 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准本标准于2015年5月24日代替gb 2760-2011 食品安全国家标准食品添加剂使用标准本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。

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