电烤箱怎么用考肉

电烤箱怎么用考肉

烤箱烤肉很简单，注意几个细节就可以成功的烘焙出美味的烤肉了。成功的案例如下：
烘焙食谱（视频）之烤脆皮南乳五花肉

五花肉800g、盐（抹面）适量、南乳2块、
五香粉适量、红糖适量、盐适量、白醋适量

做法
 肉皮上扎洞，撒盐抹匀，让盐渗进肉皮里


2. 南乳、五香粉、盐、红糖混合均匀

3. 混合好的酱料均匀涂抹在五花肉的肉面，风干4小时

4. 插入烤扦，让猪肉在烘烤过程中保持平整

5. 送进提前预热的烤箱。200度

6. 30分钟后把肉取出，表皮刷白醋

7. 再送回烤箱，最高温烤到表皮焦，取出
 
 
8. 刮去烤焦的部分，取掉烤扦，静置半小时
 
9. 切厚片，摆盘~
 
成品
 、
出自德普烘焙实验室

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