排骨烧青笋怎么烧，烧多长时间

排骨烧青笋怎么烧，烧多长时间

原料：排骨、青笋、花椒少许、八角、 草果、 桂皮、 老姜、葱段、生抽、老抽、白砂糖、料酒、盐、味精。
做法：
1、排骨飞水后捞起备用。
2、锅内放入少许油，加入1半量的白糖，炒出糖色。放入花椒，八角， 桂皮， 草果， 老姜。
3、加入排骨，炒至金黄。加入料酒，老抽，再次烧干。
4、加入适量水和生抽，葱段。青笋切滚刀块。
5、待排骨快烧干后加入青笋炒熟即可。起锅前加入少许白糖收汁，按个人口味加盐和鸡精。
时间差不多在半个小时左右

豆笋烧排骨的做法  

豆笋泡发，斜切成小段。

排骨飞水，入锅煸炒，加冰糖、生抽老抽。加开水焖煮。

肉焖烂后，加入豆笋，小火煮15分钟，在汤汁中浸泡能更好的入味儿。

上了桌，豆笋比排骨更抢手，绝对的美味。

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