哪些鱼可以做汤好喝？

答案:4 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-01-14 17:28

提问者网友：鼻尖触碰
2021-01-13 22:20

哪些鱼可以做汤好喝？

最佳答案

五星知识达人网友：鱼忧
2021-01-13 23:49

鱼汤，素以鲜美为贵，而用于做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳。鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类，肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高，特别适合病人、老人和产妇食用。

　　做法：去鳞、开膛、洗净、放入锅内，加烧沸的清汤煮沸，可加料酒，少量食盐和油，不能放酱油，以保证汤色鲜白，炖至汤色发白时便可食用。

我个人喜欢昂丝鱼，也叫黄腊丁，产于长江江边及内河一带，盛夏季节最佳，体椭圆，腹扁平，嘴角有触须，鳃下部有触角，全身黄色，体表光滑无鳞，体长15-30厘米，肉呈浅黄色，无刺、极细腻。富含蛋白质、脂肪

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1楼网友：渡鹤影
2021-01-14 02:05

鲫鱼，黄鱼

2楼网友：从此江山别
2021-01-14 01:22

小鲫鱼、三角峰、鲢鱼头

3楼网友：梦中风几里
2021-01-14 00:54

最好的是鲫鱼，草鱼也不错哦

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