芥菜丝的腌制方法大全

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解决时间 2021-02-17 15:39

提问者网友：辞取
2021-02-17 11:33

芥菜丝的腌制方法大全

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-02-17 12:36

芥菜腌制方法
1、将芥菜切丝。
2、切姜末、辣椒。
3、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
4、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。当天不加盖，第二天密封好

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1楼网友：深街酒徒
2021-02-17 13:55

芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。 3、将芥菜切丝。 4、切姜末、辣椒。 5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。 6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好

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