樱桃要怎么保存?

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解决时间 2021-02-02 02:12

昨天买了一些樱桃，用封口袋包装。晚上拿回来后，见包装袋上有些水汽，就放到空调间想让水汽蒸发掉，所以放了一个晚上。第二天上班时有吃掉一些，剩下的放进冰箱，也没发现什么异常。结果晚上回来后发现烂掉了好多。大家帮忙分析一下：是放进空调的原因，还是天气的原因，或者是樱桃本身的原因。

最佳答案

你好！是天气原因，樱桃是最难保存的，买来之后不宜存放太长时间，最好想吃的时候吃多少买多少，樱桃是很怕热的，适合的温度在2℃—5℃，储存时应该带着果梗保存,否则极易腐烂。通常樱桃最多保存5—7天,超过一周就会腐烂,建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃,因为其透气性不好,最好用纸盒来盛放。

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糖渍樱桃原料：新鲜樱桃5公斤绵白糖1公斤做法：樱桃清洗干净控干水分。不锈钢锅烧开水，加入糖花开加入樱桃慢火熬到糖液粘稠倒入干净的玻璃器皿或干燥的陶罐，在阴凉通风的地方存放1年都不会坏。恒温冷藏新鲜的樱桃带蒂放入带氮气的无毒塑料袋中，存放入0-4摄氏度的恒温库中储存保质期在2个月左右

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