野生蔬菜马齿苋、苦菜、蒲公英有哪些特性？

野生蔬菜马齿苋、苦菜、蒲公英有哪些特性？

马齿苋、苦菜、蒲公英等野生蔬菜具有独特的风味，以及适应性广，生长速度快，抗逆性、抗病力强等特性，已广泛地被人们用作蔬菜栽培，供应市场，深受消费者青睐。其品种主要特征特性如下：（1） 马齿苋又名长寿菜、蚂蚱菜。属马齿苋科一年生草本植物。马齿苋味酸、性寒，喜高温高湿，有向阳性，适应性广，抗病性强。春季于5月中下旬播种，地膜覆盖可提前在4月播种，6~8月生长旺季，可陆续采收到11月。马齿苋抗性强，一般不发生病虫害，人工栽培不必用农药防治病虫害，无农药污染。（2） 苦菜又称苦荬菜。属菊科多年生草本植物。苦菜适应性广，抗旱耐脊，田间路旁均能生长，喜欢冷凉气候。作蔬菜栽培，大棚种植于7月下旬~8月中旬播种，苗叶生长到4厘米时便可采摘嫩叶嫩茎上市，1~12月周年采收。（3） 蒲公英又称婆婆丁，属菊科多年生草本植物。蒲公英适应性广，抗旱耐脊，田边、路旁、丘陵山地、干燥或潮湿土壤均能生长。蒲公英味苦、性寒，药菜兼用。根及全草入药，有清热解毒，消炎散结等效果。嫩茎叶，可生吃凉拌也可熟吃，与鸡蛋混炒别具风味。一般于4月份播种，大棚栽培可在10月上旬播种。

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