驴蹄子面的肉臊子做法

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解决时间 2021-02-24 22:03

提问者网友：你挡着我发光了
2021-02-23 22:37

驴蹄子面的肉臊子做法

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-02-23 23:00

主料
面 (适量)
韭菜 (少量)
西红柿 (2个)
鸡蛋 (2个)
土豆 (2个)
长豆角 (4两)
辅料
盐 (适量)
酱油 (少量)
醋 (少量)
鸡精 (少量)
油泼辣椒 (两勺)
厨具
煮锅、炒锅
分类
酸辣拌廿分钟普通难度

将面粉加水和成团装，醒面大约20分钟左右。

将韭菜和长豆角切段，土豆切丁，西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。分别将土豆韭菜炒熟，西红柿鸡蛋放在一起炒熟，长豆角焯熟。

将面擀成2毫米左右面饼

将面饼切成均匀四分

再将面饼两两摞在一起

撒上少量淀粉，切成大约1毫米的细条状

将切好的面条下入锅中，并将豆角铺至碗底，将下熟的面条放入碗中，按照个人口味将韭菜，土豆，西红柿鸡蛋放入面上，且放入少量盐，酱油，醋，鸡精，油泼辣椒（2勺）

拌匀即可，一碗香喷喷的陕西地道驴蹄子面就做好了

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1楼网友：玩世
2021-02-23 23:11

支持一下感觉挺不错的

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