饭店采购如何管理
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-26 21:04
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-02-26 07:03
饭店采购如何管理
最佳答案
- 五星知识达人网友：行雁书
- 2021-02-26 08:29
一、分权。
采购人员共分为几个，每个人各负责相应几样采购物资，只采购几种管理比较方便，更能严格管控。
二、换人。
采购人员每三个月看履职情况对换、轮换、不易建立回扣方式。
三、招标。
供应商招标，每种类型货物有三个供应商，两个后备供应商，一个合同供应商，方便货物价格对比又方便供应商质量严管。
四、诚实度考核
每月每期定诚实度调查和考核，并挂钩考核工资，自评分占20%，调查结果评分占80%。
采购人员共分为几个，每个人各负责相应几样采购物资，只采购几种管理比较方便，更能严格管控。
二、换人。
采购人员每三个月看履职情况对换、轮换、不易建立回扣方式。
三、招标。
供应商招标，每种类型货物有三个供应商，两个后备供应商，一个合同供应商，方便货物价格对比又方便供应商质量严管。
四、诚实度考核
每月每期定诚实度调查和考核，并挂钩考核工资，自评分占20%，调查结果评分占80%。
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