液态酿酒，酒的品质怎么样？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-15 00:14
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-03-14 10:05
液态酿酒，酒的品质怎么样？
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-03-14 10:43
生料酿酒，出酒率比熟料高，但是口感比熟料差一些。
熟料酿酒，出酒率比生料低，但是口感比生料好。
熟料酿酒，出酒率比生料低，但是口感比生料好。
全部回答
- 1楼网友：白昼之月
- 2021-03-14 12:18
液态熟料酿酒的米夹生能出酒
固态法白酒口感最佳，生成的香味物质多。蒸馏时候容易提取。
液态法白酒香味物质不容易蒸馏。
生料酿酒杂物大，省能源。熟料更容易被微生物利用，发酵更彻底，出酒率也会高一些。
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