文蛤怎样去沙

答案:5 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-04-05 13:32

提问者网友：温旧梦泪无声
2021-04-05 02:23

文蛤怎样去沙

最佳答案

五星知识达人网友：一秋
2021-04-05 03:22

一、用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙。
二、来回摇晃：找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把贝壳放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停的来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然蛤蜊的壳子就会碎了，卖相不好。摇两分钟后，蛤蜊晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。
三、焯水：这个方法是最直接的，最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法，鲜味会流逝。炒蛤蜊的话可以用。把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过蛤蜊的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持蛤蜊的鲜味。我觉得也很有道理。

全部回答

1楼网友：舍身薄凉客
2021-04-05 07:22

养水里

2楼网友：拾荒鲤
2021-04-05 06:15

放在盆里上面扣个盆上下晃动就可以了

3楼网友：低音帝王
2021-04-05 05:15

有种妙招不知你知道不就是把铁钉子放在盛花蛤的盆内放置一小时沙子就会吐出来的~ 可以把花蛤放到淘米水里面去，很快它们就会把体内的污物、沙子等东西吐得干干净净，这是家里吃贝类长时间积累的经验来的。

4楼网友：愁杀梦里人
2021-04-05 03:45

按照海水里面的含盐量，养着文蛤，过一夜里面的沙自然就没了

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息