开包子店一般用什么面粉？

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解决时间 2021-03-09 05:08

提问者网友：谁的错
2021-03-08 15:36

开包子店一般用什么面粉？

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-03-08 15:49

用的普通的面粉，发面主要靠的是技术，跟面粉没有什么太大的关系。
1、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
2、同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

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1楼网友：往事隔山水
2021-03-08 17:33

什么牌子并不重要。重要的是不能食用掺有添加剂的面粉。
我用“古船”，没有任何添加剂。 
这个世道，怎么都也不保靠！“提高警惕，保卫自己”！

2楼网友：山河有幸埋战骨
2021-03-08 17:08

我开的明鼎包子店就是用的普通的面粉，发面主要靠的是技术，跟面粉没有什么太大的关系。

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