猪肉锅贴的做法？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-17 22:20
- 提问者网友：放下
- 2021-10-17 02:27
猪肉锅贴的做法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-10-17 02:53
原料………猪肉500克，面粉300克，葱、姜、盐、白糖、昧精、酱油、料酒、色拉油各适量。做法………1将葱洗净切葱花，姜洗净切末。2将猪肉洗净剁成肉泥。3加酱油、白糖、葱末、姜末、料酒、盐搅拌入味。4分两次注入适量清水搅拌。5上劲后加味精，冷藏后成馅。6面粉中加入热水，放凉，揉成面团。7将面团切成均匀小段，擀成面皮。8包入馅，捏成褶纹锅贴。9煎锅放色拉油烧热，下入锅贴慢煎。10加入面粉水到锅贴的一半，盖上锅盖煎至水干底部焦黄，取出即可。
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