谁有好吃的家常菜做法，快快分享一下啊...

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-10-15 02:25

提问者网友：骨子里的高雅
2021-10-14 15:57

最佳答案

五星知识达人网友：骨子里都是戏
2021-10-14 16:23

番茄炒鸡蛋/排骨莲藕汤

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1楼网友：我住北渡口
2021-10-14 16:48

我们夏天在家做口水鸡比较多，好做又好吃，特适合夏天的一道菜。用鸡腿或者整鸡都可以，洗净剁块，锅里加水，下葱姜、花椒、八角、料酒，和鸡肉一起煮。水开后大概十分钟，鸡肉煮熟就好，不要煮太长时间，这样鸡肉比较嫩。煮好后鸡肉捞出放到凉水中，有冰也可以加一些冰，这样鸡肉会细腻紧滑，口感更好。鸡肉过量后捞出装盘，拿一个小碗，准备调碗汁。加生抽、糖、醋、盐（花椒粉和麻椒粉根据自己的口味，可放可不放），加水调匀，均匀的倒在鸡肉上，根据家人口味放上辣椒酱。葱姜切丝，码在鸡肉上。炒锅（或者汤勺）中放油，加花椒、麻椒加热，花椒榨出香味后，把花椒麻椒捞出，油趁热浇在葱姜丝上，香味一下就出来啦~大功告成，拌匀就可以享用啦~写的比较详细，看起来很多，但是做的时候很简单的~因为只有煮鸡肉和热油的时候需要开火，所以做的时候也不会热，吃的时候又是凉的，所以很适合夏天~

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