烤鸭含有寄生虫吗？那些肉类不含有寄生虫呢？

烤鸭含有寄生虫吗？那些肉类不含有寄生虫呢？

烤熟的鸭子本生没问题,但现在的问题不是那些肉类含寄生虫的问题,而是现在很多烤鸭都是用的工业产品鸭香膏涂抹烤制的对身体的伤害是很大的,所以，以后还是少吃烤鸭。
弓形虫——未熟肉类
弓形虫中医叫三尸虫，是细胞内寄生虫。寄生于细胞内，随血液流动，到达全身各部位，破坏大脑、心脏、眼底，致使人的免疫力下降，患各种疾病。
几乎所有哺乳动物和鸟类都可以感染弓形虫，并且感染率很高。人的传染来源主要来自于这些动物的肉类，特别是那些未熟的肉类。因此，食用肉类前要充分烹煮至熟透，定时消毒与肉类有接触的厨具。
肺吸虫——螃蟹
肺吸虫病主要是童虫或成虫在人体组织与器官内移行、寄居造成的机械性损伤，及其代谢物等引起的免疫病理反应。
螃蟹是大家爱吃的美食，特别是秋天的来临之际，更是吃螃蟹的好时机。但是烤、炒、腌、醉等方式不能将螃蟹体内可能携带的肺吸虫幼虫全部杀死。
因此，不要食用生的或者半生的蟹类即可，另外螃蟹的那些不干净、隐藏细菌较多的部位，不要食用。
绦虫——牛肉
绦虫，是一种巨大的肠道寄生虫，普通成虫的体长可以达到72英尺。主要寄生于人小肠，虫卵在牛肠内孵化并可随血循环遍布全身，生长成囊尾蚴，人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物，3个月后即会在小肠内发育为成虫。人体内寄生牛带绦虫后，不仅会出现腹泻、腹痛症状，还会出现贫血、肠梗塞等并发症。
而最好的避免方法是不购买未经检验的牛肉，切完牛肉后用开水洗烫砧板和刀具，不吃生的或未煮熟的牛肉，牛肉最好冷冻后再食用。
肝吸虫——生鱼片
成虫寄生于人体的肝胆管内，可引起华支睾吸虫病，又称肝吸虫病。病变主要发生于肝脏的次级胆管。成虫在肝胆管内破坏胆管上皮及粘膜下血管，虫体在胆道寄生时的分泌物、代谢产物和机械刺激等因素可引起胆管内膜及胆管周围的超敏反应及炎性反应，出现胆管局限性的扩张及胆管上皮增生。
因此，淡水鱼最好不生吃，杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温，超过90度只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死，所以只有吃熟鱼才安全。
不仅淡水鱼不能生吃，曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不能生吃。通常只有完全在海里生活的海鱼才可生吃。
提醒：吃肉除了要防止寄生虫外，还要搭配好蔬菜
肉类含有的脂肪、动物蛋白多，如果过于偏食肉类，缺少蔬菜水果的摄入，就会导致身体其他植物蛋白、维生素、微量元素、矿物质的缺乏，这样对身体健康是极其不利的。并且过多的肉食，还会导致“三高”，肥胖，心血管疾病等等。因此大家日常饮食决不可挑食，一定要荤素搭配才健康。

你好！ 烤熟的鸭子本生没问题，但现在的问题不是那些肉类含寄生虫的问题，而是现在很多烤鸭都是用的工业产品鸭香膏涂抹烤制的对身体的伤害是很大的，所以亲，以后多关注加工过程吧，很多食物本生可能会有寄生虫但经过高温都不会有太大问题，而更多的问题是我们的无量商人在无底线的追求食物美味的时候制造了更大的危害 如有疑问，请追问。

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