电饼铛烙饼太硬咋办，谢谢
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解决时间 2021-10-13 22:40
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-10-12 21:57
电饼铛烙饼太硬咋办，谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-10-12 22:04
用电饼铛烙饼和面时要将水与面粉的比例提高一点；发酵的时间稍长一点；如果是用酵面做，用碱时最好注意加下足一点，这样和理后做出来的产品就会喧软一些。当然火候也很重要，要调至高档，火力小，加热时间长，而的浆氽干，也是会变硬的。顺便告诉你各几种主要的面食，加水的大致比例；(500克面粉)做面条加水200至225克；做馒头加水225至250克；做肉包子加水250至275克，用电饼铛做饼，加水300克。
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