为什么做银耳糯米粥，糯米要先泡一个小时呢？营养不会流失吗？

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-02-08 15:45

提问者网友：ミ烙印ゝ
2021-02-07 18:07

最佳答案

五星知识达人网友：我住北渡口
2021-02-07 19:42

流失是正常的，但古人都是泡一个小时之后煮，需火量小，且熬煮的粥，年米吃起来筋道，这是老方

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1楼网友：过活
2021-02-07 22:07

1）准备食材，小米淘洗干净。 2）银耳泡发。 3）切成小片。 4）阿胶枣切片。 5）所有原料出糯米粉之外全部倒入电饭煲锅内，加适量的水，按煮粥键，开始煮。 6）电饭煲出现20分钟倒计时的时候把糯米粉加适量的水搅拌。 7）搓成一个个的小团子，尽量的分均匀。 8）电饭煲显示十分钟倒计时的时候倒入小圆子，十分钟以后，电饭煲停止工作，小圆子也就浮在上面了，这个时间刚刚好。 9）喜欢吃甜食的可以加一点冰糖或白糖。

2楼网友：何以畏孤独
2021-02-07 21:11

可以不泡的，煮的时间久一点就可以了

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