为什么红薯是甜的而土豆不甜
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-24 16:45
- 提问者网友：孤山下
- 2021-02-23 19:06
它们的淀粉含量不同
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-02-23 20:33
红薯内除了含有淀粉外，还含有淀粉酶。淀粉与淀粉酶反应水解可生成二糖与单糖，而二糖，单糖都具有甜味。这就是红薯甜的原因。土豆中只有淀粉，没有淀粉酶，所以它不甜。
这是高中生物题
这是高中生物题
全部回答
- 1楼网友：平生事
- 2021-02-23 23:31
因为红暑的糖素比土豆多啊
- 2楼网友：蓝房子
- 2021-02-23 22:05
从英文名来看这就是potato和 sweetpotato的区别… 甜的内个才是红薯
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯