排骨怎么做?谁来帮帮忙?
- 提问者网友:沦陷
- 2021-04-20 09:53
- 五星知识达人网友:春色三分
- 2021-04-20 11:08
白萝卜炖猪排骨的制作材料:主料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克
调料:盐3克,大葱10克
教您白萝卜炖猪排骨怎么做,如何做白萝卜炖猪排骨才好吃1. 排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。
2. 将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。
小帖士-健康提示:
1. 消食健胃,理气化痰。
2. 用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
3. 白萝卜味甘,性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨。
4. 与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
番茄马铃薯椰菜排骨汤的制作材料:主料:番茄240克,土豆(黄皮)240克,红萝卜50克,猪小排(猪肋排)400克,菜花200克,洋葱(白皮)100克
调料:姜5克,淀粉(玉米)10克,芡粉5克,盐3克
1. 菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。
2. 红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。
3. 把水烧开,放下番茄浸5分钟,取起撕去皮,切开边,去核后切粒。
4. 排骨洗净,抹干,加腌料捞匀,入开水中煮5分钟后,捞起冲净,滴干。
5. 烧热锅,下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6. 把水放入煲内煲开,放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开,慢火煲1.5小时,下调味料即可。
萝卜排骨汤的制作材料:
主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克
调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克
1. 白萝卜洗净后去皮切块;
2. 排骨洗净后切块;
3. 葱洗净后切成葱花;
4. 姜洗净后切片;
5. 锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;
6. 倒去汤水,盛出白萝卜备用;
7. 锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;
8. 放入白萝卜、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味,最后装盘撒上葱花即可。
萝卜排骨汤的制作要诀:
白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味
黄豆莲藕排骨汤的制作材料:
主料:大豆50克,猪排骨(大排)200克,莲藕50克
调料:香菜25克,盐5克,鸡精3克,花椒粉5克,黄酒20克,生抽10克,醋10克,大葱5克,姜2克,植物油20克
1. 将排骨洗净改刀成段;
2. 莲藕去皮,洗净切块;
3. 锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、精盐、醋、藕块;
4. 开锅后倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末即可食用。
糖醋排骨的制作材料:
主料:猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量
教您糖醋排骨怎么做,如何做糖醋排骨才好吃①将猪排斩成约l寸长的小块,用绍酒20克和盐拌匀,再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
②将酱油、糖、醋和绍酒35克,生粉水加水调成汁备用。
③烧热锅,下油,至六成熟时,把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出,拨开粘连,捡去碎末,油温升至七成时,再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
④原锅留油少许,放入葱段爆香后捞去,即将排骨下锅,迅速将调好的芡汁放入锅中,连续翻炒,淋下香油即可
椒盐排骨的制作材料:
主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右配料:葱结,葱,姜,红椒末,青椒末和适量的洋葱末,鸡蛋
教您椒盐排骨怎么做,如何做椒盐排骨才好吃
1.猪的排骨切成寸长小段,将它进行腌渍入味。
2.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀。
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中,炸至起酥,把油空出,就炸制成熟了。
4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了
- 1楼网友:琴狂剑也妄
- 2021-04-20 16:19
生炒排骨加稍微加点白醋陈醋,最后加点糖,美味,开胃,又好吃
- 2楼网友:蓝房子
- 2021-04-20 14:55
排骨焖苦瓜:
买回来的排骨先用生粉,酱油,白糖,酒腌制,放好以上调料后放在冰箱冷藏两天,取出后洗去腌料,倒入锅中和切碎的蒜头一起爆,爆香后再把切块的苦瓜倒入,焖至瓜和排骨均软了,加入鸡粉,盐即可。
- 3楼网友:骨子里都是戏
- 2021-04-20 14:34
我们最常吃的家常菜是:糖醋排骨
把排骨焯一下水,排骨要凉水下锅,用中火煮,调汤汁把淀粉用水化开,加入两勺醋和两勺酱油、盐、鸡精、红糖(白糖)、放点油。加入排骨、姜,炒排骨的时候加入一些料酒,白糖、盐和酱油,把调节器好的汤法倒入锅中,准备干时起锅即可。
- 4楼网友:長槍戰八方
- 2021-04-20 13:51
- 5楼网友:零点过十分
- 2021-04-20 12:34
1.洋葱切成丁,备用;里脊切小丁,备用;排骨汤,最好是事先有炖排骨剩下地,实在没有也可以用高汤替代;
2.平底锅放入适量的橄榄油,放入洋葱丁翻炒出香味,放入肉丁,煸炒至熟,然后放入玉米粒和米饭,同时撒一点盐在米饭上,中火继续翻炒,加入排骨汤(不要太多,以米饭的量的1/3左右即可,改到中小火,继续翻炒至没有排骨汤且米饭可单独成粒即可.最后加入鸡精,可点香油增加浓香度.
排骨炖土豆的制作材料:主料:猪排骨500克,土豆500克; 调料:花椒3克,酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克;
教您排骨炖土豆怎么做,如何做排骨炖土豆才好吃制法:
(1)将排骨剁成5厘米长的段,土豆去皮切成块;
(2)姜切片、葱切段、香菜洗净切段;
(3)锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;
(4)锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒,然后加入汤汁和调味料,放入土豆,拣去葱、姜后盛出;
(5)撒入切好的香菜段即可。