红烧鱼时用的大料有那些
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-07 20:25
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-02-07 12:17
红烧鱼时用的大料有那些
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-02-07 12:32
葱姜花椒大料盐味精，鸡精，酱油，白糖。
全部回答
- 1楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-02-07 12:54
大料属厚味调料，肉、禽类煮、炖时间比较长，大料和其他佐料可以充
分水解，使肉的味道变得醇香。在红烧鱼和荤味素菜汤中加入大料，在腌制
鸡、鸭蛋或香椿、香菜时加入大料，也是别具风味。
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