沙姜鸡脚最正宗的做法，沙姜鸡脚如何做

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解决时间 2021-03-23 18:45

提问者网友：放下
2021-03-23 05:05

沙姜鸡脚最正宗的做法，沙姜鸡脚如何做

最佳答案

五星知识达人网友：北城痞子
2021-03-23 05:22

所需食材
鸡脚、生姜、当归、杞子、水、食用油、食用盐、生抽

制作方法
1.鸡脚飞水、剪去鸡爪子备用。
2.沙姜洗净拍碎、以中火把沙姜小炒片刻、加入开水（以浸过鸡脚面为准）煮开、加入当归、杞子及调味料（可按各人口味加减）。
3.最后倒下鸡脚、用隔水炖方法炖30分钟即可。

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1楼网友：酒安江南
2021-03-23 06:18

材料集合图：沙姜鸡步骤1 光鸡洗干净，剁块。用盐和料酒腌20分钟。（刀工不好，每次剁鸡都脱皮脱骨的，亲们就将就着看吧。）步骤2 沙姜鸡的做法图解沙姜去皮剁碎，葱切葱花步骤3 热油锅，把鸡爆炒至变色步骤4把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白步骤5把鸡和沙姜炒匀步骤6 沙姜鸡的简单做法放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。（期间要勤翻炒，防止粘锅。也可以开锅炒，不过用的时间比较长一点。）步骤7 沙姜鸡怎么吃最后撒上剩余的葱花炒匀即可。（我炒的时候接了个电话，结果有点粘锅了。）

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